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Grading qualité de produits agricoles par image

Cacao, café, anacarde — export-grade via smartphone

Le grading manuel du cacao est inconsistant et sujet à corruption. L'IA analyse des photos de fèves, estime le taux d'humidité, détecte les défauts et attribue un grade d'export automatiquement. Énorme enjeu pour Ghana et Côte d'Ivoire (50% du cacao mondial).

◆Ghana Cocoa Board (COCOBOD) comme partenaire potentiel
◆Réduction des pertes post-récolte estimées à 30-40%
◆Modèle de vision entraîné sur données locales

Pourquoi l'IA : Sans computer vision, c'est un inspecteur humain. L'IA remplace l'expertise sensorielle.

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